山東惠朔食品是國內(nèi)蛋黃粉實(shí)體生產(chǎn)廠家，之前我們有說過全蛋液是什么相比普通雞蛋優(yōu)勢(shì)在哪，不知道大家還記不記得？雞蛋可以分為蛋白和蛋黃我們都清楚，其次蛋黃和蛋白具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以滿足不同人的需求。我們從新鮮雞蛋中可提取蛋黃、蛋白，分別進(jìn)行發(fā)酵、消毒等工序，在沒有添加任何添加劑的情況下制成蛋黃粉和蛋白粉。
將鮮雞蛋制成蛋黃粉和蛋白粉后，相比鮮雞蛋易碎、保質(zhì)期短的缺點(diǎn)，更易于運(yùn)輸，也不需要我們擔(dān)心產(chǎn)品易碎的缺點(diǎn)，在保質(zhì)期上也遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于鮮雞蛋，在相應(yīng)的通風(fēng)環(huán)境下保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)一年。那么，蛋黃粉究竟有什么做用呢？今天小編就來帶大家了解下：
1、在蛋白粉中加入一定比例的純凈水，可具有鮮雞蛋的口感、色澤等特性。因此很多用戶將其用作食品制作的原料，用于糕點(diǎn)等食品制作過程中的調(diào)味、發(fā)酵。
2、在將鮮雞蛋加工的過程中，將蛋黃和蛋白分開，并加工成蛋黃粉和蛋白粉，以適應(yīng)不同人的不同需要。通常，蛋黃粉適宜青少年食用，而蛋白粉是低熱量的高蛋白食品，比較適合中老年使用。
上圖展示的是我公司生產(chǎn)的蛋黃粉，品質(zhì)優(yōu)良，歡迎新老客戶來公司訂購。
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